Ramos Cuadrado, Geovanna Estefania, and Mayra Isabel Barrera Gutiérrez. “GUÍA METODOLÓGICA MEDIANTE TEP PARA LA ENSEÑANZA DE LA GESTIÓN GASTRONÓMICA”. Chakiñan, Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, no. 25 (September 11, 2024): 109–133. Accessed February 27, 2026. https://chakinan.unach.edu.ec/index.php/chakinan/article/view/1194.