G. E. Ramos Cuadrado and M. I. Barrera Gutiérrez, “GUÍA METODOLÓGICA MEDIANTE TEP PARA LA ENSEÑANZA DE LA GESTIÓN GASTRONÓMICA”, Ch, Sep. 2024, Accessed: Jan. 29, 2025. [Online]. Available: https://chakinan.unach.edu.ec/index.php/chakinan/article/view/1194