RAMOS CUADRADO, Geovanna Estefania; BARRERA GUTIÉRREZ, Mayra Isabel. GUÍA METODOLÓGICA MEDIANTE TEP PARA LA ENSEÑANZA DE LA GESTIÓN GASTRONÓMICA. Chakiñan, Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, [S. l.], n. 25, p. 109–133, 2024. DOI: 10.37135/chk.002.25.05. Disponível em: https://chakinan.unach.edu.ec/index.php/chakinan/article/view/1194.. Acesso em: 3 apr. 2025.