ABRIL, 2025 (224-247)Número 25
INNOVACIÓN SOCIAL EN LA ERA DIGITAL:
PROMOCIÓN DE LAS OLLAS COMUNES A
TRAVÉS DE REDES SOCIALES
SOCIAL INNOVATION IN THE DIGITAL ERA:
PROMOTION OF COMMON POTS THROUGH
SOCIAL NETWORKS
DOI: https://doi.org/10.37135/chk.002.25.10
Artículo de Investigación
Recibido: (25/06/2024)
Aceptado: (02/11/2024)
1Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec, Lima,
Perú, email: achavezs@ucal.edu.pe
2Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec, Lima,
Perú, email: evilchez@tls.edu.pe
Alicia Chavez-Somoza1,
Eduardo Vilchez-Salés2
Geovanna Estefanía Ramos Cuadrado, Mayra Isabel Barrera Gutiérrez
CHAKIÑAN. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades / ISSN 2550 - 6722
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Las ollas comunes son organizaciones sociales que se enfrentan diariamente a la problemática
de garantizar la provisión de alimentos a los pobladores más vulnerables de la comunidad. La
investigación tuvo como objetivo identicar la relación entre las campañas de concientización
en redes sociales y la divulgación de las necesidades de estas organizaciones ubicadas en el
Asentamiento Humano José Carlos Mariátegui, del distrito de Villa María del Triunfo, en
Lima. Se empleó una metodología cuantitativa, diseño no experimental y nivel correlacional,
donde se aplicaron dos cuestionarios a 180 participantes seleccionados con muestreo no
probabilístico. Los principales resultados revelaron una fuerte correlación entre las campañas
en redes sociales y la mejora en la difusión de las necesidades y el trabajo de las socias de
las ollas comunes. En conclusión, se identicó que las campañas de sensibilización en redes
sociales devienen herramientas efectivas para visibilizar las necesidades de las asociaciones
populares y movilizar el respaldo necesario de diversos actores. Asimismo, el estudio puso
de maniesto la relevancia del empoderamiento, la gestión ecaz y la solidaridad de las
madres de familia y los miembros de las ollas comunes, quienes han logrado organizarse y
autogestionar soluciones para aminorar sus precarias condiciones socioeconómicas.
PALABRAS CLAVE: Redes sociales, difusión de la información, organizaciones femeninas,
seguridad alimentaria, pobreza
The common pots are social organizations that face daily the problem of guaranteeing the
provision of food to the most vulnerable residents of the community. The research objective
was to identify the relationship between awareness campaigns on social networks and the
dissemination of the needs of these organizations located in the “José Carlos Mariátegui”
Human Settlement in the “Villa María del Triunfo” district in Lima. A quantitative
methodology, non-experimental design, and correlational level were used, where two
questionnaires were applied to 180 participants selected with non-probabilistic sampling.
The main results revealed a strong correlation between social media campaigns and the
improvement in disseminating the needs and work of the members of the communal cooking
pots. In conclusion, it was identied that awareness campaigns on social networks are
eective tools to make visible the needs of popular associations and mobilize the necessary
support from various actors. Likewise, the study highlighted the relevance of empowerment,
eective management, and solidarity from mothers and members of the communal cooking
pots, who have managed to organize and self-manage insucient solutions due to their
precarious socioeconomic conditions.
KEYWORDS: Social networks, dissemination of information, women’s organizations, food
security, poverty
RESUMEN
ABSTRACT
INNOVACIÓN SOCIAL EN LA ERA DIGITAL:
PROMOCIÓN DE LAS OLLAS COMUNES A
TRAVÉS DE REDES SOCIALES
SOCIAL INNOVATION IN THE DIGITAL ERA:
PROMOTION OF COMMON POTS THROUGH
SOCIAL NETWORKS
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INTRODUCCIÓN
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO, 2022) señaló que entre 691 000 000 y 783 000 000
de personas en el mundo padecieron hambre, tuvieron dicultades para
acceder a los alimentos y consumieron lo más económico. Además, en
América Latina y el Caribe, el costo de una dieta saludable fue el más
caro del mundo, al alcanzar los 4,08 dólares diarios, comparado con el
promedio mundial de 3,66 dólares.
Según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL, 2022) la pandemia de COVID-19 exacerbó la discriminación y
desigualdad social en actividades laborales y educativas no presenciales,
debido a la falta de recursos tecnológicos, lo que aumentó las brechas
ya existentes en la región.
Asimismo, de acuerdo con el informe sobre seguridad alimentaria y
nutrición de América Latina y el Caribe (FAO et al., 2023), el 6,5 %
de la población, principalmente niños y adolescentes, padecieron de
falta de acceso a los alimentos nutritivos, hecho que provocó patrones
alimentarios poco saludables, como la desnutrición, obesidad y
enfermedades crónicas.
Ante esta situación, Perú fortaleció las denominadas ollas comunes,
organizaciones sociales situadas principalmente en asentamientos
humanos. Su origen se remonta a los años sesenta y setenta del siglo
pasado, y representan una estrategia crucial de resistencia y supervivencia
para las clases populares, compuestas mayoritariamente en esa época
por campesinos migrantes de las zonas rurales altoandinas. Además, se
han convertido en estructuras permanentes debido al incremento de la
desigualdad y la exclusión provocadas por crisis sociales, económicas
y políticas, respondiendo a la urgente necesidad de subsistencia diaria
de miles de familias vulnerables (Hardy, 2020).
En este contexto, Catacora y Gutiérrez (2023) sostienen que la
mayoría de las ollas comunes se encuentran lideradas por madres de
familia residentes en las mismas áreas afectadas, quienes han logrado
organizarse y gestionar colectivamente sus propios espacios con el
objetivo de satisfacer las necesidades básicas, promover el desarrollo
local, y superar las desigualdades socioeconómicas y las dicultades
urbanas. Estas prácticas de cuidado colectivo han fortalecido conexiones
signicativas entre los pobladores y han sido fundamentales para la
organización y el éxito de las iniciativas sociales de auto sostenimiento
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(Sarmiento, 2017; Sordini & Arriola, 2022).
Mientras las ollas comunes se conciben como prácticas comunitarias
informales y espontáneas surgidas en tiempos de crisis para satisfacer
necesidades urgentes, los comedores populares son iniciativas formales
y organizadas que brindan comida a grupos necesitados y cuentan
con apoyo estatal; ambos tienen en común enfrentar la inseguridad
alimentaria de la población vulnerable (Cuadra et al., 2021).
Alcázar y Fort (2022) señalan que “los comedores populares y
comités del Vaso de Leche están reconocidos y concebidos dentro del
presupuesto público y reciben, por tanto, una ayuda constante –aunque
con deciencias–, las ollas comunes solo cuentan con una ayuda
voluntaria e incierta” (p. 133).
Sin embargo, estas organizaciones comunales emplean un modelo de
autogestión que no solo se enfoca en combatir la escasez, sino que
fortalece la resiliencia comunitaria en entornos de gran vulnerabilidad,
lo que reeja una adaptación crucial ante las adversidades (Baltazar,
2022).
Asimismo, el 74 % del nanciamiento de las ollas comunes proviene de
la misma población que las gestiona, especialmente de las asociaciones
de mujeres, cuyos aportes económicos y de trabajo evidencia una
carga desproporcionada sobre estas comunidades (Sanabria-Montañez,
2014). Por lo cual se puede armar que “la comida de las ollas comunes
se autogestiona y comparte entre vecinos de una comunidad” (Caycay,
2023, p. 3).
La investigación de Brunet et al. (2021) señaló que la falta de fondos y
suministros limita las contribuciones sostenibles de la sociedad civil a
la seguridad alimentaria, y destaca la insuciencia de esfuerzos aislados
y la necesidad de medidas gubernamentales integrales y coordinadas
para asegurar la alimentación adecuada de los ciudadanos a largo plazo.
Según Hidalgo (2022), en Lima las ollas comunes reejan la profunda
desigualdad exacerbada durante la pandemia, con una concentración
signicativa y abandono por parte de las autoridades en distritos
vulnerables como Villa María del Triunfo, que cuenta con 521 ollas
comunes o comedores populares gestionadas por madres de familia,
situación que resalta la urgente necesidad de apoyo alimentario.
Además, el aumento de la pobreza, el alza de precios y la inseguridad
alimentaria afectan la nutrición y la salud de los pobladores, sobre todo
de los más vulnerables (niños, madres gestantes y ancianos), agudizan
la desigualdad y vulneran los derechos humanos (Granados et al., 2021).
En ese sentido, Hardy (2020) mantiene que:
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Para los miembros de las ollas comunes es evidente que
la pobreza engendra pobreza: el que menos tiene termina
pagando más a los también empobrecidos comerciantes de la
población; en cambio, el que dispone de dinero puede ir al gran
supermercado, a mayoristas o distribuidores y obtener productos
de mejor calidad a menores precios. (p. 134)
El estudio de Cotrina-Aliaga et al. (2022) plantea que la existencia de
las ollas comunes de Villa María del Triunfo resultó ser vital porque la
mayoría de los niños de la zona se ubicaron dentro de un nivel de bajo
riesgo de tener síntomas de parasitosis intestinales conrmado; donde
el 31,3 % de los infantes estaba en riesgo bajo, el 18,8 % en riesgo
medio y solo el 12,5 % en riesgo alto.
De acuerdo con Segura-Mariño et al. (2020) las redes sociales inuyen
en la cultura y la forma en que la sociedad se informa, al desplazar a
medios tradicionales como fuentes de noticias y conocimiento. Además,
Al-Oraiqat et al. (2022) plantean que las estrategias de inuencia en la
opinión pública a través de redes sociales fueron vitales para clasicar
al público en participantes activos y pasivos en cuanto a la difusión de
contenido informativo.
Según Inga y Matos (2023) “los medios actuales de recaudación son
virtuales, principalmente, y con una tendencia de fortalecimiento en
redes sociales” (p. 4). Esto se debe a que, actualmente el potencial de
las redes sociales como herramientas innovadoras de comunicación se
ha incrementado. Asimismo, como revela el informe de We Are Social
y Hootsuite (2022) las preferencias de los usuarios en las redes sociales
más populares a nivel mundial fueron Facebook, YouTube y WhatsApp.
Por su parte, Fish et al. (2019) establecen que la información en estas
plataformas se acumula entre los individuos mejor conectados, aspecto
crucial en una vida social moderna. Además, permiten analizar su
impacto en las acciones individuales y conocer la red inuyente en la
viabilidad de actividades sociales (Visser et al., 2021).
En ese contexto, White et al. (2022) maniesta que las redes sociales
son herramientas efectivas para facilitar esta colaboración y promover
el papel esencial de las comunidades más vulnerables. Estas plataformas
resultan efectivas para difundir campañas de concientización sobre la
insuciencia alimentaria en diversos contextos mundiales (Topchii,
2019; Almaatouq et al., 2020; Liashuk et al., 2023).
En ese sentido, Díaz y Girón (2022) aducen que las redes sociales
brindan oportunidades para interactuar y comunicarse entre personas
y comunidades alejadas que de otro modo sería imposible realizar,
aunque es necesario garantizar la veracidad de dicha información.
Mientras que, Barrera y Guapi (2018) indican que las redes sociales
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han demostrado ser poderosas herramientas para difundir información
y contenidos, al generar conciencia sobre muchos problemas sociales.
METODOLOGÍA
El estudio adoptó un enfoque cuantitativo de tipo básico siguiendo las
directrices de Hernández-Sampieri y Mendoza (2018), el cual se centra
en presentar objetivos inmediatos sin alterar la realidad especíca,
incrementando la información sobre un tema determinado. El diseño de
la investigación fue no experimental, al desarrollarse sin modicar las
variables, lo que permitió observar el entorno (Arias, 2016). Además, el
estudio fue correlacional, útil para vincular dos o más categorías entre sí
(Gómez, 2020). El corte transversal de la investigación implica que los
datos se recolectan en un momento especíco y único para su análisis.
Tras revisar el estado del arte y los antecedentes se procedió a la búsqueda,
recopilación y análisis de datos de diversas fuentes para desarrollar un
marco teórico en cuatro pasos. La metodología seleccionada se ajustó
al tipo y diseño del estudio, y la variable campaña de concientización
difundida en redes sociales fue operacionalizada.
- Primero se eligió la población y los participantes que conformaron
la muestra o segmento de la población del Asentamiento Humano
que se consideró representativa.
La población del estudio estuvo conformada por 500 personas del
sector José Carlos Mariátegui en Villa María del Triunfo, que incluye
a todos los individuos relacionados con un evento especíco y que se
encuentran compartiendo ciertas características (Ruiz & Valenzuela,
2022).
La muestra seleccionada fue de 180 participantes, de los cuales 104
fueron mujeres (57 %) y 76 hombres (43 %), seleccionados mediante un
muestreo no probabilístico por conveniencia o interés del investigador
por el acceso y la proximidad a los sujetos de estudio (Otzen &
Manterola, 2017; Ñaupas et al., 2018). Además, los criterios de inclusión
fueron similares a estudios como el de Cuadra et al. (2021) y Cotrina-
Aliaga et al. (2022), que han considerado las características propias de
los pobladores que regularmente consumen sus alimentos en las ollas
comunes del sector. En ese sentido, se tomaron en consideración los
siguientes criterios:
• Hombres y mujeres mayores de edad (18 años o más), que
aceptaran ser parte de la investigación, lo que representó el 36
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% de la población.
• Residentes de la zona.
• Pobladores que consumían regularmente alimentos en las ollas
comunes de la comunidad y estuvieron de acuerdo en participar
voluntariamente.
• Firmar el consentimiento informado, donde se explicaba el
proceso y su rol.
Los criterios de exclusión que permitieron descartar la participación
fueron personas menores de edad, residentes de otras comunidades,
aquellos que no consumían alimentos en las ollas comunes y que no
deseaban participar voluntariamente.
- En segundo lugar, se eligieron los instrumentos de recopilación de
datos y se utilizó la técnica de encuesta para recolectar información
especíca (Arias, 2016).
En ese sentido y en tanto las técnicas de recolección de datos permiten
analizar y resaltar la información más relevante (Hernández-Sampieri y
Mendoza, 2018), se aplicaron dos cuestionarios, uno por cada variable,
con preguntas en escala de Likert, cuya validez fue conrmada por
expertos y la conabilidad fue constatada mediante una prueba piloto
con pobladores pertenecientes a la muestra (Rodríguez-Rodríguez
y Reguant-Álvarez, 2020). En este caso se aplicó a 10 personas, las
respuestas se tabularon en excel y se analizaron con SPSS, utilizando el
Alfa de Cronbach para medir la abilidad.
Para la variable campaña de concientización en redes sociales se
utilizó un cuestionario elaborado por Allca (2020), compuesto por 10
preguntas y empleado en diversas investigaciones con poblaciones y
problemáticas similares, lo que según Feria et al. (2020) valida su uso
como método de indagación empírica.
Las dimensiones evaluadas incluyeron: cambio de actitud, refuerzo
de la audiencia y práctica de compartir contenido. Las opciones de
respuesta se estructuraron en una escala de Likert de tres puntos: 1)
en desacuerdo, 2) neutral y 3) de acuerdo. El cuestionario alcanzó
una validez alta de 0,80, según la evaluación de tres expertos en
docencia, marketing y anes, quienes conrmaron su aplicabilidad. La
conabilidad del instrumento se vericó mediante el coeciente alfa de
Cronbach, y se obtuvo un resultado de 0,81, lo que indica un alto nivel
de consistencia interna.
Para la variable ollas comunes se empleó un cuestionario desarrollado
por Puris et al. (2022) y conformado por diez preguntas. Las dimensiones
cubiertas por este instrumento son: capacidades de las socias, espacios
y mecanismos de participación, y valores y cultura. Las opciones
de respuesta también se presentaron en una escala de Likert de tres
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puntos: 1) en desacuerdo, 2) neutral y 3) de acuerdo. La validez del
cuestionario fue alta, con un índice de 0,85, según la evaluación de tres
expertos en docencia y marketing, quienes corroboraron su pertinencia
y aplicabilidad. La conabilidad, medida por el alfa de Cronbach,
resultó ser alta con un valor de 0,88, lo que garantizó la precisión y
consistencia de los datos recopilados.
Estos instrumentos posibilitaron la recolección de información relevante
sobre la campaña de concientización en redes sociales y su impacto
en las ollas comunes en los asentamientos humanos, y aseguraron
resultados sólidos.
En tercer lugar, se procedió a aplicar los cuestionarios que incluyeron
preguntas sociodemográcas mediante Google Forms a los restantes
miembros de la muestra. La recolección de datos se llevó a cabo durante
un período de un mes. Posteriormente, la información recopilada se
tabuló en excel y se procesó estadísticamente para su análisis.
En cuarto lugar, para analizar los datos recopilados se utilizó el software
SPSS Statistics IBM versión 27, que permitió procesar la información
cuantitativa de manera electrónica, asegurando que los datos se
organizaran y sistematizaran de acuerdo con las unidades de análisis
denidas y las variables de estudio. La elección de SPSS se basó en su
capacidad para manejar grandes volúmenes de datos y realizar análisis
estadísticos avanzados de manera eciente.
El enfoque metodológico se basó en el método hipotético-deductivo, que
según Supo y Cavero (2014) sigue pasos fundamentales: la observación
detallada del fenómeno a investigar, el planteamiento de hipótesis como
explicaciones tentativas, y la deducción de consecuencias vericables
que comprueban la validez de las hipótesis propuestas mediante
la confrontación con la realidad empírica. Este riguroso proceso
metodológico aseguró la rigurosidad y conabilidad de los hallazgos
presentados.
A nivel descriptivo, se utilizaron tablas de frecuencia y guras
estadísticas para presentar los datos de manera clara y comprensible.
Estas herramientas permitieron resumir la información y destacar
las tendencias principales observadas en la muestra. Las tablas de
frecuencia ayudaron a visualizar la distribución de respuestas en las
diferentes categorías, mientras que las guras estadísticas, como
grácos y diagramas, facilitaron la interpretación visual de los datos.
Para el análisis inferencial se empleó la prueba R de Pearson,
especialmente útil para vericar la hipótesis de correlación entre las
variables de estudio. La elección de esta prueba se debió a su capacidad
para medir la fuerza y dirección de la relación entre variables ordinales,
proporcionando una evaluación precisa de las asociaciones observadas
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en los datos.
La primera fase del análisis consistió en realizar una limpieza de datos.
Este proceso incluyó la vericación de la consistencia y completitud
de las respuestas, así como la identicación y tratamiento de valores
atípicos o faltantes. Una vez que los datos estuvieron preparados,
se procedió a realizar el análisis descriptivo para obtener una visión
general de las características de la muestra (Ochoa & Yunkor, 2021).
En la segunda fase se llevó a cabo el análisis inferencial, la prueba R de
Pearson permitió explorar las relaciones entre las variables de interés.
Este análisis ayudó a identicar patrones signicativos y a evaluar si las
hipótesis planteadas podían ser aceptadas o debían ser rechazadas. Los
resultados inferenciales proporcionaron una comprensión más profunda
de las dinámicas entre las variables de la campaña de concientización y
las ollas comunes.
El análisis de datos también incluyó una evaluación de la abilidad y
validez de los instrumentos utilizados. La abilidad se vericó mediante
el coeciente alfa de Cronbach, mientras que la validez se conrmó
a través de la revisión por expertos. Estos pasos aseguraron que los
instrumentos de medición fueran consistentes y precisos, crucial para la
integridad del estudio.
Además, se realizó un análisis de contenido cualitativo complementario,
basado en las respuestas abiertas de los cuestionarios, que proporcionó
una dimensión adicional al estudio, al explorar percepciones y
experiencias de los participantes en relación con la campaña de
concientización y las ollas comunes. Los resultados cualitativos se
integraron con los hallazgos cuantitativos para ofrecer una perspectiva
más completa.
Finalmente, se redactaron las conclusiones del estudio basadas en
los resultados, las cuales se compararon con la literatura existente y
las hipótesis iniciales, proporcionando un marco para la discusión y
recomendaciones futuras. El proceso culminó con la elaboración de un
informe detallado que incluyó todos los hallazgos, análisis y conclusiones,
aportando valiosa información para futuras investigaciones y prácticas
en el campo de la concientización social y las iniciativas comunitarias. El
uso del software SPSS Statistics IBM versión 27, junto con un enfoque
metodológico riguroso y un análisis exhaustivo, permitió desarrollar un
estudio sólido y bien fundamentado.
Durante el desarrollo de la investigación se siguieron meticulosamente
los principios establecidos en la Declaración de Helsinki, que proporciona
directrices éticas para la investigación médica en seres humanos.
Estos principios están diseñados para proteger y respetar los derechos
humanos de los participantes, garantizando su bienestar y dignidad a
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lo largo del estudio (Manzini, 2000). La adherencia a estos principios
fue fundamental para asegurar que todos los procedimientos de la
investigación fueran éticos y responsables. Además, la investigación
se llevó a cabo en estricto cumplimiento con las recomendaciones de la
Política de Investigación Aplicada de la Escuela de Educación Superior
Toulouse Lautrec.
El protocolo de la investigación fue aprobado por el Comité de Ética,
asegurando que se consideraron todas las implicaciones éticas y legales
antes de iniciar el estudio. Este comité revisó y validó todos los aspectos
del diseño del estudio, garantizando que se cumplieran los más altos
estándares éticos.
Todos los participantes fueron plenamente informados sobre los objetivos
y procedimientos de la investigación. Se les explicó detalladamente
el proceso cientíco, sus derechos como participantes y las medidas
de protección de su privacidad y condencialidad. Cada participante
rmó un consentimiento informado, manifestando su comprensión y
aceptación de participar voluntariamente en el estudio. Este documento
fue esencial para asegurar que los participantes estuvieran conscientes
de su rol y de las condiciones de su participación.
El equipo de investigación se comprometió a actuar con integridad y
profesionalismo durante todo el proceso. Esto incluyó una conducta
transparente y ética en la recolección, análisis y reporte de los datos.
Los investigadores se aseguraron de que todos los procedimientos se
llevaran a cabo de manera justa y respetuosa, manteniendo siempre el
bienestar de los participantes como prioridad.
La gestión de los datos recopilados se realizó con el máximo cuidado para
proteger la privacidad de los participantes. Los datos se almacenaron de
manera segura y se utilizó un sistema de codicación para anonimizar la
información personal. Solo el equipo de investigación tuvo acceso a los
datos, y se implementaron medidas para prevenir cualquier divulgación
no autorizada.
Finalmente, los resultados de la investigación se presentaron de manera
honesta y precisa, sin omitir ni alterar ningún dato. Las conclusiones
se basaron en un análisis riguroso y transparente, y se discutieron en
el contexto de la literatura existente y de los objetivos del estudio. Este
enfoque no solo garantizó la validez de los hallazgos, sino que también
contribuyó al avance del conocimiento en el campo de la concientización
social y las iniciativas comunitarias.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A continuación, la gura 1 expone las principales características
sociodemográcas de los participantes:
Figura 1: Porcentajes de la variable género de los pobladores
En cuanto a la distribución de género de los pobladores del sector José
Carlos Mariátegui, un 57 % fueron mujeres (104 personas) y 43 %
hombres (76 personas). Estos porcentajes reejaron la composición de
género de la muestra, demostrando una mayor representación femenina
en la organización de las ollas comunes que diariamente superan
situaciones precarias para garantizar alimento a sus familias y a toda la
población usuaria.
Figura 2: Porcentajes de la variable edad de los pobladores
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Según se aprecia en la gura 2, la mayor parte de los participantes en las
ollas comunes tuvo entre 36 y 45 años (50 %), seguida por aquellos de
26 a 35 años (24 %) y de 18 a 25 años (21 %). Los grupos de edad de 46
a 55 años (4 %) y de 56 a 65 años (1 %) poseyeron una representación
mucho menor. Por lo cual, se puede inferir que la mayor parte de socios
de la olla común fueron adultos jóvenes en edad productiva entre los 36
a 45 años con carga familiar, escasos recursos económicos que dependen
del funcionamiento de estas organizaciones para su alimentación y la
de su familia.
Figura 3: Porcentajes del estado civil de los pobladores
Según se observa en la gura 3, la mayoría de los participantes son
madres solteras (62 %), seguidas por casados (20 %) y convivientes (15
%). Los viudos representan el 2 % y los divorciados el 1 %. La suma
acumulada de los porcentajes válidos alcanza el 100 %. Se observa
que la mayoría de los comensales de las ollas comunes fueron madres
solteras con hijos y sin fuentes de ingreso sucientes y estables para
cubrir los gastos alimenticios, por lo cual para estas mujeres era vital
participar en estas organizaciones para asegurar la alimentación de su
familia.
Figura 4: Porcentajes del estado civil de los pobladores
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Según se visualiza en la gura 4, la mayoría de los pobladores del sector
José Carlos Mariátegui trabaja eventualmente 50 %, mientras que de
manera independiente (37 %), de manera dependiente (3 %), mientras
que el 10 % no tiene trabajo, situación vulnerable que deben pasar
las familias de este sector de la sociedad. La suma acumulada de los
porcentajes válidos llega al 100 %. Estos resultados revelaron que los
usuarios de las ollas comunes eran en su mayoría personas en situación
económica precaria, con trabajos eventuales, independientes o en
situación de desempleo. Dicho apoyo alimentario fue fundamental para
que estas personas pudieran contar con al menos una comida diaria, ya
que sin el respaldo de estas asociaciones tendrían pocas posibilidades
de satisfacer esta necesidad básica.
En cuanto al análisis inferencial, se empleó la prueba de normalidad
con el propósito de determinar si los datos de la muestra siguen una
distribución normal. La naturaleza de la distribución de los datos dictará
si se deben utilizar pruebas estadísticas paramétricas o no paramétricas.
Si el valor de signicancia asintótica bilateral es superior a 0,05, se
acepta la hipótesis nula y se utilizarán pruebas estadísticas paramétricas.
Si es menor, se recurrirá a pruebas estadísticas no paramétricas.
Para tomar esta decisión, se formula la siguiente hipótesis: la dispersión
de los datos correspondientes a las variables campaña de concientización
en redes sociales y apoyo en la mejora de las ollas comunes sigue una
distribución normal. Si el valor p es igual o mayor a 0,05, se acepta
la hipótesis nula; en caso contrario, se rechaza la hipótesis nula y se
acepta la hipótesis alternativa, indicando que los datos no siguen una
distribución normal. Dado que el número de datos es mayor a 50, se
utiliza la prueba de normalidad de Kolmogorov-Smirnov.
Tabla 1: Prueba de normalidad para las variables campaña de
concientización en redes sociales sobre el apoyo en la mejora de las
ollas comunes
Según se observa en la tabla 1, la prueba de normalidad de la investigación
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Innovación social en la era digital: promoción de las ollas comunes a
través de redes sociales, se evaluó la normalidad de las variables apoyo
en la mejora de las ollas comunes y campaña de concientización en
redes sociales mediante la prueba de Kolmogorov-Smirnov.
Los resultados son los siguientes:
• Para la variable apoyo en la mejora de las ollas comunes, el estadístico
de prueba es 0,082 con una signicancia asintótica bilateral de 0,200.
• Para la variable campaña de concientización en redes sociales, el
estadístico de prueba es 0,072 con una signicancia asintótica bilateral
de 0,200.
En ambos casos, la signicancia asintótica bilateral es mayor que
0,05, lo que indica que no se rechaza la hipótesis nula de normalidad.
Por lo tanto, se concluye que los datos de ambas variables siguen
una distribución normal, permitiendo el uso de pruebas estadísticas
paramétricas para el análisis posterior.
Esto implica que se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis
alternativa. Con un nivel de conanza del 95 %, se puede armar que
la distribución de los datos es normal. Por tanto, se decidió utilizar
estadística paramétrica para la vericación de las hipótesis del estudio.
En este caso, se empleó la prueba paramétrica de R de Pearson para
corroborar las hipótesis formuladas.
La investigación titulada “Campaña de concientización en redes
sociales sobre las ollas comunes en asentamientos humanos” (Allca,
2020) se plantea la siguiente hipótesis general:
- Hipótesis Alternativa (Hi): existe una relación directa entre la
campaña de concientización en redes sociales y las ollas comunes
en el Asentamiento Humano José Carlos Mariátegui del distrito de
Villa María del Triunfo.
- Hipótesis Nula (Ho): no existe relación directa entre la campaña
de concientización en redes sociales y las ollas comunes en el
Asentamiento Humano José Carlos Mariátegui del distrito de Villa
María del Triunfo.
Para validar la hipótesis de investigación, el valor de signicancia
asintótica bilateral (p-valor) debe ser menor a 0,05. Si el p-valor es
igual o superior a 0,05 se acepta la hipótesis nula (Ho) y se rechaza la
hipótesis alternativa (Hi). La dirección y magnitud de la correlación
se determinan mediante el coeciente de correlación de Pearson (R),
el cual se compara con una tabla de valores de referencia para su
interpretación.
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A continuación, se exponen los resultados derivados del análisis
estadístico realizado con el programa estadístico SPSS versión 25, con
el propósito de vericar tanto la hipótesis principal como las hipótesis
alternativas del estudio.
Tabla 2: Correlaciones entre la campaña de concientización en redes
sociales sobre el apoyo para la mejora de las ollas comunes
Según se puede vericar en la tabla 2 el valor de la signicación asintótica
bilateral es de 0,000 el cual es menor que 0,05 y por consiguiente implica
que existe correlación entre las variables campaña de concientización
en redes sociales sobre las ollas comunes en asentamientos humanos.
Asimismo, la correlación hallada tiene un valor R = 0,956 que,
contrastando con la tabla de correlaciones de Pearson, corresponde a
una correlación de naturaleza muy alta.
Con un nivel de conanza del 95 % se valida la hipótesis del estudio y se
arma que la campaña de concientización en redes sociales se relaciona
positivamente con las ollas comunes que funcionan en el Asentamiento
Humano José Carlos Mariátegui de Villa María del Triunfo.
La contrastación de la hipótesis especíca 1, arrojó los siguientes
resultados:
- Hi1: existe una relación signicativa entre la campaña de
concientización en redes sociales y las capacidades de las socias de
las ollas comunes que funcionan en el Asentamiento Humano José
Carlos Mariátegui de Villa María del Triunfo.
- Ho1: no existe una relación signicativa entre la campaña de
concientización en redes sociales y las capacidades de las socias de
las ollas comunes que funcionan en el Asentamiento Humano José
Carlos Mariátegui de Villa María del Triunfo.
Estos hallazgos no solo validan las hipótesis de investigación
planteadas, sino que proporcionan fundamento cientíco sólido de las
Geovanna Estefanía Ramos Cuadrado, Mayra Isabel Barrera Gutiérrez
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redes sociales en el ámbito de la innovación social como herramientas
clave para fomentar el apoyo comunitario y promover causas sociales.
Tabla 3: Correlaciones entre la campaña de concientización en redes
sociales y las capacidades de las socias
Según se aprecia en la tabla 3 el valor de la signicación asintótica
bilateral es de 0,000, menor que 0,05, lo que implica correlación entre la
variable campaña de concientización en redes sociales con la dimensión
las capacidades de las socias que funcionan en el Asentamiento Humano
José Carlos Mariátegui. Asimismo, la correlación hallada tiene valor R
= 0,775 que, contrastando con la tabla de correlaciones de Pearson,
corresponde a una correlación de naturaleza alta.
Por su parte la contrastación de la hipótesis especíca 2, aporta como
resultados que:
- Hi2: existe una relación directa entre la campaña de concientización
en redes sociales y los espacios y mecanismos de participación de
las socias de las ollas comunes que funcionan en el Asentamiento
Humano José Carlos Mariátegui de Villa María del Triunfo.
- Ho2: no existe una relación directa entre la campaña de
concientización en redes sociales y los espacios y mecanismos de
participación de las socias de las ollas comunes que funcionan en el
Asentamiento Humano José Carlos Mariátegui de Villa María del
Triunfo.
Estos resultados también validan las estrategias de comunicación en
redes sociales, facilitando la conexión y la colaboración de las socias y
usuarios para el fortalecimiento del tejido social.
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Tabla 4: Correlaciones entre la campaña de concientización en redes
sociales y la dimensión espacios y mecanismos de participación de las
socias
Según se observa en la tabla 4 el valor de la signicación es de 0,000
p > 0,05 e implica que existe correlación entre la variable campaña
de concientización en redes sociales con la dimensión espacios y
mecanismos de participación de las socias de las ollas comunes que
funcionan en el Asentamiento Humano José Carlos Mariátegui de Villa
María del Triunfo. Asimismo, la correlación tiene un valor R = 0,736
que, contrastando con la tabla de correlaciones de Pearson, corresponde
a una correlación de naturaleza alta.
En cuanto a la contrastación de la hipótesis especíca 3, se obtuvo que:
- Hi3: existe una relación directa entre la campaña de concientización
en redes sociales y valores y cultura de las socias de las ollas
comunes que funcionan en el Asentamiento Humano José Carlos
Mariátegui de Villa María del Triunfo.
- Ho3: no existe una relación directa entre la campaña de
concientización en redes sociales y valores y cultura de las socias
de las ollas comunes que funcionan en el Asentamiento Humano
José Carlos Mariátegui de Villa María del Triunfo.
Estos hallazgos también indican que las campañas de concientización
no solo afectan la participación y el apoyo, sino que también juegan
un papel crucial en el fortalecimiento de los valores y la cultura de las
socias de las ollas comunes del Asentamiento Humano.
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CHAKIÑAN. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades / ISSN 2550 - 6722
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Tabla 5: Correlaciones entre la campaña de concientización en redes
sociales y la dimensión los valores y cultura de las socias
Como se nota en la tabla 5 el valor de la signicación asintótica bilateral
es de 0,000, el cual es menor que 0,05 y por consiguiente implica que
existe correlación entre la variable campaña de concientización en redes
sociales con la dimensión y los valores y cultura de las socias de las
ollas comunes que funcionan en el Asentamiento Humano José Carlos
Mariátegui de Villa María del Triunfo. Asimismo, la correlación hallada
tiene un valor R = 0,742 que, contrastando con la tabla de correlaciones
de Pearson, corresponde a una correlación de naturaleza alta.
Estos resultados permiten inferir que las redes sociales tienen un papel
vital como comunicadores sociales, al promover la coordinación y el
apoyo entre las participantes con un fuerte compromiso y participación
de las socias en las iniciativas comunitarias comunes, fortaleciendo así
la capacidad operativa y la resiliencia de las ollas comunes.
En la discusión de los hallazgos del estudio de la Campaña de
Concientización en Redes Sociales sobre las ollas comunes en
Asentamientos Humanos se describe una fuerte representación femenina
(58 %), y los grupos de madres solteras y de adultos en edad productiva
(50 % de 36-45 años) se encuentran entre los participantes más activos.
Además, estos resultados validan la hipótesis de una relación directa
y positiva entre las campañas en redes sociales y las mejoras en la
organización de las ollas comunes. Coincidiendo con Barrera y Guapi
(2018), el estudio resalta la necesidad de veracidad en la información
difundida. Así también, reeja el impacto de los valores culturales y
educativos de la comunidad, que a pesar de las adversidades fomenta la
cohesión y fortalecimiento de la identidad (Segura-Mariño et al., 2020)
y apoya las estrategias de segmentación (Al-Oraiqat, 2022). Finalmente,
se destaca el amplio alcance de las redes sociales y su capacidad para
empoderar a los líderes comunitarios en actividades sociales, mostrando
su potencial para mejorar la calidad de vida en comunidades vulnerables
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(Fish et al., 2019; Liashuk et al., 2023).
CONCLUSIONES
El estudio demostró una relación signicativa entre las campañas de
concientización impulsadas a través de las redes sociales y el apoyo
a las ollas comunes, mediante el valor = 0,000 (> 0,05). Asimismo, se
halló un valor R = 0,956 con una correlación muy alta en la tabla de
Pearson, destacando la efectividad de la innovación social en la era
digital, donde las redes sociales juegan un papel crucial en la difusión
de información precisa. Esto permite una comprensión integral de las
necesidades y capacidades de los usuarios de las ollas comunes en
lugares marginados, transformando las relaciones con el capital social
y movilizando apoyo hacia soluciones sostenibles.
Se demostró, además, una relación directa entre la campaña de
concientización en redes sociales y las capacidades de las socias de
las ollas comunes, resaltando la importancia de la participación de las
mujeres en el desarrollo de sus comunidades, a través de un valor de
0,000 (> 0,05) y con R= 0,775 que demuestra una correlación alta.
Se manifestó una relación signicativa entre la variable campaña de
concientización en redes sociales con la dimensión valores y cultura
de las socias de las ollas comunes, relevando aspectos fundamentales
del desarrollo social, como la transformación de valores y prácticas
culturales en poblaciones vulnerables, hallando el valor = 0,000 (p >
0,05) y con R=0,736, lo que implica una correlación alta.
Además, se encontró una relación signicativa entre la variable campaña
de concientización en redes sociales con la dimensión y los mecanismos
de participación de las socias de las ollas comunes, resaltando la acción
colectiva y la participación ciudadana, especialmente entre poblaciones
vulnerables que enfrentan barreras para la movilización social, hallando
el valor =0,000 (> 0,05) y con R= 0.742 lo que implica una correlación
alta.
A pesar de la precariedad de las condiciones económicas y la falta
de respaldo gubernamental y privado, han surgido aspectos positivos
como el empoderamiento, la gestión efectiva y la solidaridad de las
madres de familia y los socios de las ollas comunes. Sin embargo,
aunque estos pobladores se han organizado de manera colaborativa y
han enfrentado grandes desafíos tratando de garantizar la alimentación
diaria, sus esfuerzos resultan insucientes debido a su vulnerabilidad
socioeconómica.
Geovanna Estefanía Ramos Cuadrado, Mayra Isabel Barrera Gutiérrez
CHAKIÑAN. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades / ISSN 2550 - 6722
243
DECLARACIÓN DE CONFLICTOS DE INTERESES: Los autores
declaran no tener conictos de interés.
DECLARACIÓN DE CONTRIBUCIÓN DE LOS AUTORES Y
AGRADECIMIENTOS: A continuación, se menciona la contribución
de cada autor, utilizando la Taxonomía CRediT.
- Alicia Chavez-Somoza: Autora principal, Conceptualización, Análisis
formal, Investigación, Metodología, Administración de proyectos,
Recursos, Validación, Visualización, Redacción - borrador original,
Redacción - revisión y edición.
- Eduardo Vilchez-Salés: Conceptualización, Análisis formal,
Metodología, Redacción-revisión y edición.
Los autores agradecen el apoyo brindado a las personas responsables
del Centro de Investigación Académica de la Escuela Superior
Tecnológica Toulouse Lautrec, que brindaron asesoría durante el
proceso de investigación y revisaron críticamente los resultados, pero
no son responsables de los mismos.
DECLARACIÓN DE APROBACIÓN DEL COMITÉ DE ÉTICA:
Los autores declaran que la investigación fue aprobada por el Comité
de Ética de la institución responsable, en tanto la misma implicó a seres
humanos.
DECLARACIÓN DE DISPONIBILIDAD DE DATOS: Los
autores declaran que los datos utilizados en la investigación ejecutada
se encuentran disponibles y sin restricciones de acceso para ser
analizados por los interesados, en el repositorio: https://zenodo.org/
records/13117948
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