Villalva Guevara, M.R. y Inga Aguagallo, C.F. 2021. SABERES ANCESTRALES GASTRONÓMICOS Y TURISMO CULTURAL DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO. Chakiñan, Revista de Ciencias Sociales y Humanidades. 13 (abr. 2021), 129–142. DOI:https://doi.org/10.37135/chk.002.13.08.